Arroz con conejo

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Rezept

Cabra del Santo Cristo

Olivenöl

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Schwierigkeitsgrad: Media

Personen: 4

Zutaten

• Hase
• Pfeffer
• Knoblauch
• Tomate
• Zwiebel
• Paprika rösten
• Artischocken
• Pilze
• Lorbeer
• Salz
• Öl
• Farbstoff
• Pfeffer
• Wasser

Vorbereitung

Geben Sie ein wenig Öl in die Pfanne, wenn es heiß ist, geben Sie das Kaninchen hinein und braten Sie es an.

Dann den grünen Pfeffer, die Zwiebel, die Pilze, die Artischocken, die Tomate, alles in kleinen Stücken, Salz und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen, dann das Wasser mit etwas Farbe hinzufügen und alles zusammen kochen lassen, bis das Kaninchen zart ist.

Fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten kochen, bis der Reis genau richtig ist.

Legen Sie einige Streifen Pfeffer zuvor geröstet.

Dieses Gericht sollte etwas suppig sein.