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ACCEDER

Albóndigas de carne con nueces

Rezept

Olivenöl

Schwierigkeitsgrad: Media

Personen: 0

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch, 3 Zwiebeln, 3 Esslöffel Walnüsse, leicht gehackt, 1 Vollei, 3 Esslöffel natives Olivenöl extra, 2 Esslöffel wassergetränkte Semmelbrösel, 2 Esslöffel gehackte Petersilie, 3 Esslöffel Pinienkerne, grob gehackt , Salz Pfeffer

Vorbereitung

Gießen Sie das Öl in eine große Pfanne und braten Sie die fein gehackten Zwiebeln darin an. Reservieren Sie die Zwiebeln und konservieren Sie das Öl.

In einer großen Schüssel Fleisch, Ei, gepresste Semmelbrösel, sautierte Zwiebeln, Walnüsse (oder Pinienkerne), Petersilie, Salz und Pfeffer mischen.

Mit dieser Mischung Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa drei Zentimetern formen und zwischen den Handflächen zerdrücken.

Braten Sie sie in der Pfanne, in der wir die Zwiebel gebraten haben.

Die Frikadellen auf einer Zwiebelschicht und mit dem "Gemüsesalat" servieren.