La historia ha dejado huellas perdurables en la fisonomía urbana de los municipios de la provincia, lo que se ha traducido en la declaración oficial, por parte de la Junta de Andalucía, de 24 conjuntos históricos en otras tantas localidades jiennenses: es la cultura heredada de la evolución de un asentamiento humano y agrupa a todos los bienes declarados como monumentos históricos-artísticos o de interés cultural (BIC) en una determinada localidad.

Jaén cuenta con 21 conjuntos históricos declarados y otros 3 con expediente incoado, como conjuntos históricos se encuentran inscritos los centros históricos de Alcalá la Real (1967), Baeza (1996), Baños de la Encina (1939), Cazorla (1962), Hornos de Segura (1985), Huelma (1971), Jaén (1973), Sabiote (1973), Segura de la Sierra (1963), Úbeda (1955), Andújar, Begíjar, Cambil, Guarromán, La Iruela, Iznatoraf, Jódar, Martos, Santisteban del Puerto y Torredonjimeno, además del Castillo de Jódar.

Otras localidades de la provincia tienen el expediente de conjunto histórico artístico incoado: Navas de Tolosa (La Carolina), La Guardia y Santa Elena.