Die Region liegt im zentralen Bereich der Provinz Jaén, in einem Streifen weicher und hügeliger Landschaft, die von einem beeindruckenden Meer von Olivenbäumen dominiert wird. Sie befindet sich zwischen dem Oberlauf des Guadalquivir und dem Guadalimar-Fluss, bis zu dessen Zusammenfluss, mit einer SW-NE-Ausrichtung. Es grenzt im Norden an die Sierra Morena, im Süden an die Sierra Mágina und im Osten an die Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, im Westen öffnet es sich zum weiten Tal des Guadalquivir.

Seine privilegierte Lage hat die Region zum Protagonisten wichtiger historischer Ereignisse seit der Antike gemacht, die wertvolle Spuren hinterlassen haben, und einer großartigen architektonischen Produktion, vor allem aus der Renaissance, die über die gesamte Loma verstreut ist und ihre maximale Pracht in den Komplexen von Úbeda, Baeza oder Sabiote findet.

Das monumentale Erbe ist ebenso reichhaltig wie die Handwerkskunst und die Gastronomie, wo das Angebot beeindruckend ist: Töpferei und Keramik, Schmiede, Maurerhandwerk, Wandteppiche, Espartogras, Glasmalerei und Wandteppiche. Um die typischen gastronomischen Köstlichkeiten zu probieren, dürfen Sie Gerichte wie Kichererbseneintopf mit Mangold, Bohneneintopf mit Auberginen, Kichererbsen-Mareaos, Vigil-Pasteten, Andrajos und Produkte aus der Schlachtung wie die Lende nicht verpassen, Morcilla oder Chorizo-Wurst, Kabeljau aus Baeza, Pipirrana, Reis in Brühe oder Fleisch in Tomatensoße und Süßigkeiten wie Virolos, Biskuitkuchen oder hausgemachtes Gebäck und Ochíos in Sirup, die auch die exquisitesten Gaumen erfreuen werden. All diese Speisen können mit den herrlichen Torreperogil-Weinen, Schnäpsen und Getränken mit Anisgeschmack wie dem Risol und der Taube genossen werden.

Es gibt auch Naturräume, die durch ihre außergewöhnlichen Werte geschützt sind, wie die Stauseen Puente de La Cerrada, Doña Aldonza und Pedro Marín im Guadalquivir, und La Laguna Grande, Feuchtgebiete von einzigartiger Bedeutung, die zahlreiche Wasservögel beherbergen.