Villatorres
Villatorres est une petite commune située dans le centre - nord de la province de Jaén et à seulement 23 km de cette dernière.
information
- Distance à la capitale (km) 23
- Altitude au dessus du niveau de la mer (m) 349
- Extensión (Km2): 73
- Nombre d'habitants 4.351
- Gentil Villagordeños, Churrianeros y Bodenos
- Code postal 23630
Culture
Le patrimoine historique de Villatorres, en raison des caractéristiques de sa création, est dispersé dans les trois villes qui le composent. Nous allons mettre en évidence les plus intéressantes :
- Église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción de Villargordo (XVIe siècle), récemment restaurée et qui conserve la façade Renaissance et à l'intérieur on peut souligner le plafond à caissons mudéjar du chœur.
- Église paroissiale San Francisco de Paula de Torrequebradilla, elle présente une nef couverte par un toit à pignon en tuile arabe, un transept légèrement incliné, un plan en croix latine, une coupole avec un toit à quatre pans à l'extérieur et le clocher-clocher qui marque la hauteur maximale du temple.
- Chapelle du Santo Cristo de la Salud. L'ermitage de Santa Ana a été construit à l'extérieur du village au XVIe siècle avec des pierres provenant des ruines ibériques de Maquiz, converties à la fin du XIXe siècle en ermitage du Santo Cristo de la Salud. Ses éléments les plus intéressants sont la façade en arc semi-circulaire en maçonnerie de pierre de taille et le beffroi d'un seul corps.
- Palais des Fernández de Córdoba, qui se trouve à Torrequebradilla. Sa construction date du XVIIe siècle et s'articule en deux corps, le supérieur co ...
Culture
Le patrimoine historique de Villatorres, en raison des caractéristiques de sa création, est dispersé dans les trois villes qui le composent. Nous allons mettre en évidence les plus intéressantes :
- Église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción de Villargordo (XVIe siècle), récemment restaurée et qui conserve la façade Renaissance et à l'intérieur on peut souligner le plafond à caissons mudéjar du chœur.
- Église paroissiale San Francisco de Paula de Torrequebradilla, elle présente une nef couverte par un toit à pignon en tuile arabe, un transept légèrement incliné, un plan en croix latine, une coupole avec un toit à quatre pans à l'extérieur et le clocher-clocher qui marque la hauteur maximale du temple.
- Chapelle du Santo Cristo de la Salud. L'ermitage de Santa Ana a été construit à l'extérieur du village au XVIe siècle avec des pierres provenant des ruines ibériques de Maquiz, converties à la fin du XIXe siècle en ermitage du Santo Cristo de la Salud. Ses éléments les plus intéressants sont la façade en arc semi-circulaire en maçonnerie de pierre de taille et le beffroi d'un seul corps.
- Palais des Fernández de Córdoba, qui se trouve à Torrequebradilla. Sa construction date du XVIIe siècle et s'articule en deux corps, le supérieur co ...
Culture
Le patrimoine historique de Villatorres, en raison des caractéristiques de sa création, est dispersé dans les trois villes qui le composent. Nous allons mettre en évidence les plus intéressantes :
- Église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción de Villargordo (XVIe siècle), récemment restaurée et qui conserve la façade Renaissance et à l'intérieur on peut souligner le plafond à caissons mudéjar du chœur.
- Église paroissiale San Francisco de Paula de Torrequebradilla, elle présente une nef couverte par un toit à pignon en tuile arabe, un transept légèrement incliné, un plan en croix latine, une coupole avec un toit à quatre pans à l'extérieur et le clocher-clocher qui marque la hauteur maximale du temple.
- Chapelle du Santo Cristo de la Salud. L'ermitage de Santa Ana a été construit à l'extérieur du village au XVIe siècle avec des pierres provenant des ruines ibériques de Maquiz, converties à la fin du XIXe siècle en ermitage du Santo Cristo de la Salud. Ses éléments les plus intéressants sont la façade en arc semi-circulaire en maçonnerie de pierre de taille et le beffroi d'un seul corps.
- Palais des Fernández de Córdoba, qui se trouve à Torrequebradilla. Sa construction date du XVIIe siècle et s'articule en deux corps, le supérieur comme un piège à soleil, et l'accès inférieur, se fait par de grands arcs en plein cintre. Aujourd'hui, il est abandonné.
- Piliers, où dans l'un d'eux circulaire, les journaliers et les ânes se rafraîchissaient après de longues journées de travail dans les champs. D'autres pylônes étaient utilisés comme lavoirs pour le linge.
- Le musée Cerezo Moreno, qui représente la source de richesse culturelle la plus précieuse de la ville, abrite une importante collection d'œuvres du peintre Francisco Cerezo : des peintures à l'huile de différentes périodes (portraits, natures mortes et paysages), un échantillon de douze dessins à la plume et une série de peintures à l'huile sur carton représentant des scènes traditionnelles de la ville de Segura de la Sierra. Ce musée, en raison de sa valeur artistique, est devenu une référence de la peinture dans la province de Jaén et dans toute l'Andalousie.
- Église de Vados de Torralba, représentative de l'architecture de la colonisation d'après-guerre. Ses vitraux latéraux, ses croix sur la façade, ainsi que sa grande tour, symbole de la tradition des Vados de Torralba, sont caractéristiques.
Nature
Le relief est très doux, atteignant les sommets les plus élevés à Torrequebradilla, où il atteint 458 m. au-dessus du niveau de la mer.
L'impression que nous recevons lors de la première observation est celle d'une vaste plaine entourée des chaînes de montagnes de la Sierra de Andújar.
Festivals et événements
Chacun des centres urbains qui ont donné naissance à Villatorres conserve encore ses festivités et ses traditions. Parmi tous, nous citerons les suivants :
- Pâques : Un total de sept confréries parcourent les rues de Villargordo pendant les jours de Pâques. Une tradition qui remonte au XVIe siècle. Il est important de souligner l'émotion des processions ainsi que la forte participation des voisins.
- La Fiesta de las Flores a lieu au mois de mai en l'honneur de la patronne de Villargordo, la Virgen del Amor Hermoso. La célébration comprend une semaine culturelle avec une large liste d'activités pour tous les âges.
- Descente et montée à l'ermitage du Cristo de la Salud. Elle a lieu le 29 juillet et est une tradition qui rassemble de nombreux Villargordeños. La veille, le 28, ont lieu les traditionnels "pesos", au cours desquels enfants et adultes sont pesés sur une balance romaine et donnent ensuite une somme d'argent équivalente au prix du blé du même poids.
- La fête de la Saint-Antoine. Villargordo célèbre la veille de la San Antón, le 17 janvier, les traditionnelles lumbres, en dégustant autour d'elles des chorizos et du boudin noir. Le lendemain, ils font le tour de l'ermitage pour implorer la protection du saint auprès des animaux domestiques.
- Fête de San Marcos, elle est célébrée le 25 avril à Torrequebradilla, avec l'élaboration du traditionnel roscón (pâtisserie en forme d'anneau).
Son folklore comprend des chants de Noël, des saetas, des chants de battage, des chants et des danses de carnaval, dont le plus connu est "el bolero antiguo" (le vieux boléro), qui est dansé lors des ventes d'olives ou des mariages.
Gastronomie
L'idiosyncrasie de chacune des trois localités qui sont réunies à Villatorres se ressent également dans la gastronomie.
Une cuisine dans laquelle les coutumes culinaires de la campagne de Jaén sont présentes. Parmi les plus connus, nous avons :
- "Ajillo mulero", c'était la nourriture des gañanes qui travaillaient dans les fermes. Il est préparé avec des pommes de terre bouillies, du vinaigre, du sel, du poivre et de l'huile. Tout est battu jusqu'à ce qu'il soit écrasé et ensuite étalé sur du pain.
- "Migas de harina" qui sont accompagnées d'une fritada de ajos, torreznos, chorizo, lomo de orza (échine de porc) et poivrons choricero.
- "Salpicón de melón", en profitant des melons verts, qui sont coupés en petits morceaux et auxquels on ajoute un mélange d'ail avec du sel, de la tomate pelée, de la chapelure, de l'huile, du vinaigre et de l'eau très froide.
- "Pipirrana", à laquelle on ajoute, en plus des ingrédients de la pipirrana de Jaén, des œufs durs, du thon mariné et du jambon maigre.
- Perdrix au vinaigre
Nous ne pouvons pas oublier les confiseries savoureuses et variées : Roscas de S. Marcos (Torrequebradilla), roscos del aguardiente, borrachuelos et alfajores pour le carnaval. Et pour la Toussaint les "gachas dulces con tostones", ce jour-là avec les restes de pâte on couvre les yeux des écluses pour que les âmes en peine ne puissent pas entrer, qui demandent par charité une prière pour sortir du purgatoire.
Les meilleurs exemples de la fantastique cuisine de Villargordeña se trouvent dans les deux restaurants les plus célèbres de la municipalité : le restaurant "El Tropezón" et le restaurant-escador "El Recreo". Tous deux sont considérés comme deux des meilleurs restaurants de la province de Jaén, avec une réputation bien méritée au niveau régional.
Histoire
Bien que la municipalité de Villatorres soit née par décret en 1975, on a retrouvé dans les centres de population des villes fusionnées des vestiges de civilisations antérieures.
Dans la colline de La Pedriza, on a trouvé les restes d'une enceinte ibéro-romaine. Et pendant la deuxième guerre punique, ces territoires ont été le théâtre de batailles entre Carthaginois et Romains.
Avec la domination islamique, la population est restée dispersée dans les fermes, et dans les moments de danger, elle a cherché refuge dans un lieu fortifié, probablement dans la colline de La Pedriza.
Fernando III el Santo conquiert Torrequebradilla en 1230, faisant partie de l'Orden de Calatrava. Et avec les Rois Catholiques elle reçoit la même juridiction que la ville de Jaén, faisant partie de la Seigneurie de D. Íñigo Fernández de Córdoba y Mendoza au XVIIème siècle.
Pendant l'époque moderne, Villargordo a eu une grande importance pour l'élevage, non seulement en raison du passage du bétail de transhumance, mais aussi en raison des vastes zones consacrées au pâturage.
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