Nous quittons Villanueva par l'autoroute régionale A-6075 jusqu'à l'autoroute E-5, qui nous emmène immédiatement à la «capitale» de la campagne, qui était déjà sous l'ancien régime le siège du Corregimiento. Dans son sous-sol, toutes les étapes historiques se sont déroulées depuis le néolithique, mais les vestiges les plus anciens sont les vestiges de ses murs médiévaux. Le monumental Andújar est habillé, cependant, pour la plupart Renaissance et les noms d'Andrés de Vandelvira et du Castillo, Francisco et Benito, y sont présents.
L'intérêt principal de la visite se concentre autour de deux places proches l'une de l'autre: Santa María et l'Espagne. Le premier était l'endroit où se trouvaient la mairie d'origine et le grenier, dont les parcelles occupent aujourd'hui la Maison de la Culture et qui donne comme vestige de l'époque la Tour de l'Horloge, datée de 1534, montre les armoiries impériales de Carlos V à côté de le cadran solaire primitif. Plus tard, un autre avec une sphère moderne serait ajouté. En face d'elle, l'église de Santa María, un temple commencé en gothique, comme le révèlent les voûtes des pieds, son vieux chevet, qui dans une réforme radicale dans le premier tiers du XVIe siècle a inversé son orientation et est devenu un classique Basilique. L'œuvre, qui dure tout au long du siècle, enregistre plusieurs phases; dans le premier, apparaissent les professeurs Velasco et Tolosa, évalués par Andrés de Vandelvira. Plus tard, à partir de 1560, Castillo "El Mozo" prendra le relais. Le temple contient des pièces de grande valeur artistique, comme le tableau d'El Greco, "La Oración del Huerto", dans la chapelle connue sous le nom du peintre, et dans laquelle se trouve une sculpture précieuse également du Christ attachée à la colonne , de l'église de Santiago, oeuvre du premier quart du XVIe siècle. Un autre tableau remarquable est l'Immaculée, de la chapelle Reinoso, une œuvre ou une copie du chevalier d'Arpino. A noter également les trois barres en fer forgé, également Renaissance.
Par la rue Feria, nous arrivons immédiatement à la Plaza de España, présidée par la mairie, une ancienne maison de la comédie construite au premier quart du 17ème siècle, plus tard modifiée au 18ème siècle avec un projet néoclassique. À côté, l'église de San Miguel, qui conserve sa structure gothique, mais son portail principal est l'un des plus beaux exemples de la première Renaissance de la province, et à l'intérieur de la porte et du sous-poil se trouve une magnifique pièce de menuiserie avec des reliefs de Cour maniériste de la fin du XVIe siècle. La sacristie, du XVIIe siècle, se distingue par sa voûte ovale, peinte aux effigies des apôtres, attribuée à Antonio García Reinoso.
Les autres églises paroissiales partent toutes de projets gothiques originaux, mais avec des modifications Renaissance ou baroques. Celui de Santiago, aujourd'hui fermé au culte, avait une réforme du presbytère signée par Vandelvira. Il conserve également dans la Capilla del Cristo a la Columna, dont nous avons vu l'image à Santa María, l'un des meilleurs exemples du délirant baroque d'origine cordouane, dans les murs et la voûte de plâtre réalisés par les frères Primo.
L'église de San Bartolomé, à l'extérieur du mur de l'actuelle Corredera de San Bartolomé, a modifié sa tête avec d'élégantes voûtes voûtées faites par Castillo «El Mozo».
De son côté, l'église de Santa Marina, aujourd'hui dédiée à un espace culturel, tout son intérieur a été transformé au 17ème siècle.
La visite du centre historique de la ville offre d'agréables surprises. Ses rues, assez droites et étroites pour se protéger de la chaleur, sont souvent reliées par des petites places ou «buttes», qui fonctionnent comme des charnières, focalisées par la façade attrayante d'un palais-maison. Prenons la rue Maestra, parallèle aux murs, derrière la Plaza de España, de l'Altozano de la Virgen, à côté de la Puerta del Sol et qui nous mène à l'Altozano de Santa Ana, sur cette route la maison attire notre attention de los Niños de Don Gome, construit sur une tour dans le mur, dans le style maniériste de la Renaissance qui domine Andújar, et un peu plus tard une autre tour d'angle, celle de la Valdivia, du même style et chronologie. Déjà à Altozano de Santa Ana, la maison-palais de Cárdenas, aujourd'hui siège des tribunaux, avec une chapelle attenante, est peut-être le meilleur exemple de ce style qui utilise le rembourrage des couvertures, conçu par le Castillo, et qu'il rester comme un signe d'identification de l'architecture civile andujarane jusqu'au 18ème siècle, se répétant dans toute la ville.
La rue Ollerías, la rue la plus large et l'artère commerciale, marque la limite des murs et à l'intérieur ou à côté de celle-ci des fondations religieuses telles que l'hôpital de San Juan de Dios ou l'hôpital de las Monjas Trinitarias, dans la rue voisine le 22 juillet qui date de la fin du XVIe siècle et contient d'importantes œuvres d'art. Sur un bord de la ville, aussi, se trouve le Colegio de los Jesuitas, en face de Santa Marina, maintenant un hôpital, avec un magnifique escalier baroque du XVIIIe siècle. Et un peu plus loin du bord, les couvents de Jesús et María, des religieuses de San Francisco de Paula, l'un des plus anciens d'Andújar, qui possède un beau plafond à caissons mudéjar de forme octogonale, ou celui des Capucines, actuel Musée de la sculpture "Antonio Orea".
En dehors de la ville, au cœur de la Sierra Morena, la vraie basilique sanctuaire de la Virgen de la Cabeza, qui a été déclarée Festival d'Intérêt Touristique National, est la grande référence des Andujas pour son célèbre pèlerinage de fin avril, le le plus populaire de toute l'Andalousie jusqu'à l'émergence la plus moderne de Rocio de Huelva. Cervantes et Lope de Vega se réfèrent à elle. Plus tard, également célèbre pour l'épisode de la guerre civile en 1936. Le bâtiment, bien qu'ayant été reconstruit après la guerre, conserve la structure d'une nef couverte d'un grand canon, qui a été conçue par Andrés de Vandelvira en 1565. A cette époque la ville est décorée pour recevoir les nombreuses confréries qui viennent de points très différents d'Espagne.
Dans les environs d'Andújar, Los Villares de Andújar, se trouve sur un site romain immense et très important pour la production de «terra sigillata», une céramique exportée hors de la péninsule. Cette tradition céramique est préservée grâce à l'élaboration de pièces artistiques baroques, comme ses fameuses cruches. Un bon souvenir à retenir de notre visite à Andújar.
Il est absolument recommandé de prendre des tapas dans les bars d'Andújar et de ne pas partir sans essayer la viande de gibier, de cerf ou de sanglier, dans laquelle la cuisine d'Andujar est spécialisée.
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