Programm

Jedes Jahr am 25. April wird in Hinojares das Patronatsfest zu Ehren von San Marcos gefeiert. Um dies zu feiern, wird der Heilige in einer Prozession herausgenommen und die typischen gesegneten Kuchen von San Marcos werden verteilt, runde Süßigkeiten mit kantigen Rändern.

Der heilige Evangelist wird mit einem Kuchen auf dem linken Arm verarbeitet, eine Darstellung der vielen, die am Ende der religiösen Zeremonie unter Einheimischen und Fremden verteilt werden, als alter und überlieferter Ritus der gemeinschaftlichen Nächstenliebe, der von der Stadtkasse bezahlt wird. Bis vor einem halben Jahrhundert war es üblich, dass der Schutzpatron nicht nur durch die Straßen von Hinojares zog, begleitet vom Bild von San Blas.