Programme

Les actes commencent avec le soi-disant San Marcos Chico, dans lequel de petites génisses, sans cornes ni boulons, sont sorties pour être dirigées par les plus petits. Les 23 et 24, l'incajonation a lieu, la libération de braves taureaux, clôturant la journée par une fête populaire. Le 25, le groupe de musique joue une bulle et fait un défilé pour avertir qu'à huit heures du matin, des taureaux seront relâchés dans un enclos limité par la fermeture de plusieurs rues.

Après dix heures du matin, la messe a lieu suivie de la procession en l'honneur de San Marcos, dans laquelle le saint est accompagné dans les rues de la ville par deux braves génisses ornées et masquées. Après la procession, les taureaux sont à nouveau relâchés dans l'enceinte fermée. La journée se terminera par un festival auquel participeront les différents clubs qui participent à la fête. Les membres des peñas immobilisent généralement les taureaux afin qu'ils soient placés sur un matériel de couleur vive avec des miroirs intégrés, une action connue sous le nom de cascar al toro.

La Confrérie de San Marcos joue un rôle fondamental dans l'organisation du festival.Les origines de la célébration de San Marcos in Beas sont immémoriales, et déjà au 16ème siècle il est prouvé que la ville de Beas avait fait un vœu solennel à San Marcos dans des temps immémoriaux, pour les avoir délivrés d'un fléau de sauterelles. Ce vœu consistait à ne pas manger de viande et à ne sacrifier aucun bœuf ce jour-là, ni à ouvrir des boucheries.

Depuis 1993, après une vive polémique entre partisans du parti et non partisans, le taureau de corde Beas est soumis à la réglementation en vigueur aujourd'hui, dans laquelle le bétail après des corridas dans un espace clos doit être abattu et non restitué à son bétail. Cependant, la coutume du taureau de San Marcos est si profondément enracinée chez Beas qu'une petite chanson est encore chantée comme un acte de réaffirmation et de justification du festival qui dit: Vive le festival de San Marcos! / Personne ne peut l'enlever, / ni le maire, ni son frère, / ni Tomás le municipal.

En 2000, la Déclaration d'Intérêt Touristique National d'Andalousie a été demandée pour le Festival de San Marcos, une déclaration qui est faite ferme dans la Résolution du 7 septembre 2000 du Ministre du Tourisme et des Sports.