Ses connaissances antérieures en histoire, architecture et art ont permis à Pepa de se familiariser avec le monde de la poterie. Son intérêt pour ce métier, ainsi que pour les différentes utilisations et destinations que les pièces d'argile les plus traditionnelles ont eues au cours des siècles, l'ont conduit à mener une importante étude de recherche avec des archéologues spécialisés dans la céramique Baezana, en s'éveillant une vocation claire à récupérer et valoriser cet héritage.
Depuis son atelier, qui a récemment été catalogué comme Point d'Intérêt Artisanal par la Junta de Andalucía, il fabrique à la main toutes sortes de pièces et objets, en préservant non seulement leur apparence, mais aussi la fabrication artisanale de chacun. d'eux. Cruches, bassins, fléchettes ou mortiers, un large catalogue de produits à usage décoratif ou domestique dont la principale différenciation sont les bordures bleues et les dessins typiques du 17ème siècle.