Dans un atelier dont l'histoire est étroitement liée à la poterie ubetense et déclaré par la Junta de Andalucía comme un point d'intérêt artisanal, Alfonso développe son travail d'artisan en créant des pièces d'une grande qualité artistique. Dans son effort pour chérir cet héritage familial, dans son espace de travail, il conserve encore un four arabe ainsi que des objets originaux avec des années d'histoire, en plus des ustensiles utilisés pour sa préparation, qui peuvent être appréciés à travers un programme de Visites guidées de la ville.
Ses créations, à forte influence traditionnelle, sont réalisées de manière traditionnelle bien qu'adaptées, en termes de couleur, de décoration et de design, aux tendances modernes, intégrant de nouvelles techniques telles que la haute température, les cristallisations ou le raku, ainsi que de nouveaux matériaux comme le grès. ou porcelaine. Une fusion complexe entre le passé et le présent qui aboutit à une œuvre artistique de grande valeur.