Zeit: 1 Stunde
Ancas de rana salteadas a las finas hierbas.
Rezept
Schwierigkeitsgrad: Media
Personen: 0
Zutaten
36 Froschschenkel bereits gereinigt und Nägel oder Krallen geschnitten, 100 g Butter, 50 g Olivenöl, gemahlener weißer Pfeffer, Salz, Saft einer halben Zitrone, Salz, Saft einer halben Zitrone, fein gehackte Petersilie.
Vorbereitung
Die Froschschenkel würzen. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Beine mit der Mischung anbraten. Übertragen Sie sie auf eine heiße Quelle, bestreuen Sie sie mit einem Teil der Öl-Butter-Mischung, Zitronensaft und gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort.
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