Der Getreidespeicher ist eine Ziegelkonstruktion in seinem dicken Innenraum und dickem Schlamm an den Außenwänden mit Steinbrüchen, die die Ecken oder Winkel des Gebäudes verstärken. Es muss in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts erbaut worden sein und auf einer Seite seines Werks befinden sich Privathäuser, die unmittelbarer gebaut wurden. Es kommuniziert unterirdisch mit der Burg über einen Durchgang, der in den 60er Jahren vom Baumeister Antonio Cantero ausgegraben wurde.
Der rechteckige Getreidespeicher besteht aus zwei Etagen, die erste unterhalb der Ebene der Calle del Castillo, die von der gegenüberliegenden Straße aus zugänglich war. Es hat drei Schiffe, die mit Tonnengewölben bedeckt sind, und zwölf abgesenkte Halbkreisbögen aus Ziegeln auf Steinpilastern. Im oberen Teil ist der Umriss ähnlich, er variiert nur in den Höhen und Proportionen seiner Bögen. Es ist mit einem flachen Gewölbe mit Giebel bedeckt, das wir von der Außenseite des Gebäudes aus sehen können. Auf dieser Etage sind die Radien der Bögen größer und daher geringer, da sie sechs gewölbte Einheiten haben.
Die Anwesenheit von Miguel de Cervantes in Lopera wird in verschiedenen Dokumenten aus der Zeit bestätigt, als er Kommissar für die Sammlung von Getreide für die Galeeren war. So ist bekannt, dass Cervantes mindestens zwischen dem 22. und 25. Februar 1592 in Lopera war, wo er für die Invincible Armada die Menge von 200 Scheffel Weizen und 60 Scheffel Gerste sammelte. Er übernachtete sogar in der Posada de la Cruz in der Calle Real.
Wie bereits erwähnt, wurde das Erdgeschoss des Tertiärs als Keller genutzt, hier befanden sich die Weinkriaderas, da dieser Ort aufgrund seiner Temperatur ideal war. Am Eingang des Erdgeschosses, rechts, befand sich die "Sakristei", in der die besten Soleras des Weinguts gefunden wurden. Einige der dort befindlichen Fässer enthielten Inschriften der berühmtesten Besucher.
Gegenwärtig ist der obere Teil verschiedenen kulturellen Veranstaltungen gewidmet. Er ist Sitz des Pedro Monje Museums, eines 1945 in Lopera geborenen Bildhauers und Malers aus Lopera, der im Alter von 19 Jahren nach Barcelona auswanderte, um an Mal- und Bildhauerkursen teilzunehmen von Luis Muntaner. Moje lebte in Valladolid zu Tode und ist Autor des Brunnens „Los Colosos“, der sich seit 1996 auf der Plaza de la Rinconada in der Hauptstadt Vallisoletana befindet. In Lopera finden wir die Arbeit von "El Cavador" aus bemaltem Eisen im Parque de la Verja oder die der "Auswanderer", die wir auf der Promenade der Ermita del Santo Cristo sehen können.
Ebenso sind einige seiner Wandbilder und Skulpturen im Bildungsministerium in Madrid in Mayorga zu sehen ... Darüber hinaus beherbergen verschiedene Museen und Institutionen einen Teil seiner bildlichen, skulpturalen und keramischen Arbeiten, wie die Junta de Castilla y León , die Diputación de Valladolid, das Provinzmuseum von Jaén oder die Universität von Valladolid unter anderem.