Acebuche de Las Hoyas se distingue par sa taille et son âge extraordinaires. Il est situé près de la limite du parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. Il est haut de 15 mètres et possède une grande base conique qui mesure près de 10 mètres de périmètre à sa base. La projection de la coupe est de 132,73 m2. La tige présente des creux et des filigranes longitudinaux très évidents, surtout au niveau du pied, ce qui montre la deuxième raison de son unicité, son âge, puisqu'elle a certainement plus de 350 ans.